白癜风的土方说到菜刀，让我想起周星驰的《国产》中的杀猪刀，杀猪刀只不过是它的表象，其实是当年铸剑天王干将莫邪的御用菜刀，是用天山寒铁淬炼而成的，相信喜欢星爷的朋友对这把菜刀一定不陌生……
所以一把好的菜刀要有两点：
一、材料非常重要
材料通常是钢材，不锈钢，碳钢也好（比如炮弹钢），又或陶瓷（氧化锆）大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢？应该说不完全正确，因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。比如说陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度，但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢刀快。这是因为受材料的限制陶瓷刀刃口度数不能太小，否则会直接脆掉。当然陶瓷刀也有不腐蚀等优点。
硬度：3crCrCrCrCr15≈碳钢大马士革陶瓷（氧化锆）
二、刀刃打造的方式
开刃的方式，分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”，更好用，尤指切片刀。所以同样材料，工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利，这个是由刃口度数决定了的。
………先来看看我们拍的几张菜刀的图片：
那一把好的菜刀在图片上怎样去表现呢？
一、首先是刀刃的锋利，刀刃的锋利一般我们都是把光打在刀刃，在图片上看就会感觉菜刀的刀刃会比较锋利。
二、材质的质感。这一点是不用多说的，作为摄影师是必须做到的。
三、图片的构图和美感，这一点是图片的灵*，很多摄影师都没有办法做好这一点，当然我们也同样在努力做到更好。
下面分享两张我们拍的图：
拍摄花絮：
